Свекла чеснок салат калорийность на 100 грамм


Свекла чеснок салат калорийность на 100 грамм

Свекла чеснок салат калорийность на 100 грамм

Свекла чеснок салат калорийность на 100 грамм

Свекла чеснок салат калорийность на 100 грамм

Смотреть видео Свекла чеснок салат калорийность на 100 грамм





Редко кто из современных людей хоть раз в своей жизни не задумывается о калорийности того или иного продукта – пропаганда здорового образа жизни делает свое дело. Предлагаем вам разобраться в этом вопросе: вы узнаете, что собой представляет калория и почему мы должны контролировать энергетическую ценность своего рациона.

Что такое калория?

Калория – внесистемная единица количества энергии. Она приравнивается к количеству тепла, необходимого для нагревания грамма воды на один кельвин при атмосферном давлении 101 325 Паскаль. Существует несколько различных определений калории, поскольку конечная величина зависит от эталонной температуры воды.

Слово «калория» (сalorie – фр., calor – лат.) в переводе означает «тепло». Ранее, до создания современных таблиц калорийности, были приняты термины «малая калория» — в современном варианте калория и «большая калория» — килокалория. Понятие «гигакалория» нашло применение в коммунальном хозяйстве.

Сравнительно недавно в калориях измерялось тепло сгорания топлива, а сегодня это понятие по большей части соотносится с энергетической ценностью (калорийностью) продуктов. Калорийность пищевых продуктов измеряется в килокалориях (ккал). Эта же величина ассоциируется с таким понятием, как «пищевая калория». Иногда в таблицах калорийности не используется приставка «кило», поскольку это подразумевается само собой.

Каким образом определяют калорийность продуктов?

Калорийность пищи — это то количество энергии, которое мы получаем, полностью усваивая тот или иной продукт. Ученые научились опытным путем выяснять эту величину. Для этого выбранный продукт помещают в калориметр, сжигают и замеряют выделенное тепло. Отдельно в камере калориметра замеряют тепло, выделяемое испытуемым человеком, и переводят полученную величину в «сожжённые» калории (благодаря этому узнают реальную, то есть физиологическую ценность пищи). Эти две величины никогда не совпадают – обмен веществ в человеческом организме не способен к абсолютному окислению.

Чем отличается пищевая и энергетическая ценность продуктов?

Иногда эти понятия совмещаются в нашем сознании, между тем, они имеют совершенно разные характеристики. Энергетическая ценность – это та энергетическая подпитка, которую мы получаем с пищей, а пищевая ценность – содержание в ней жиров, белков и углеводов (из расчета на 100 г продукта).

Вопрос несоответствия калорийности продуктов

Часто можно заметить несоответствие калорийности одного и того же продукта в разных таблицах. Американские, азиатские, европейские данные калорийности отличаются: овощи, и животные выращиваются в разных условиях и химический состав в какой-то мере разнится. Даже урожайность овощей (фруктов) оказывает влияние на калорийность – чем выше урожай, тем меньше в плодах содержится углеводов, соответственно уменьшается и калорийность.

Куда уходит энергия?

Многие из нас думают, что калории сжигаются лишь в процессе движения, между тем даже во сне наш организм расходует много энергии. Около 60% энергетического потенциала уходит на различные физиологические процессы (это рост волос, дыхание, сердечная деятельность, усвоение пищи и пр.). Физиологическая активность среднестатистического человека забирает всего 25-30% усвоенных за день калорий (в идеале эта цифра должна стремиться к 40%).

Пассивный образ жизни грозит человеку множеством крупных и мелких неприятностей: вялостью мышц, ожирением, проблемами с сердцем и сосудами, сбоем обменных процессов, сахарным диабетом.

Съев пару «лишних» кусочков сахара мы получаем 40 ккал, которые преобразуются в 3 г жира. Всего за год эта «невинная слабость» перерастает в 1 кг лишнего веса. Учитывая, что в большинстве случаев дело не ограничивается сахаром, можно не удивляться тому, что масса тела растет гораздо быстрее.

Оптимальная калорийность рациона

Оптимальная калорийность рациона рассчитывается по специальным формулам – эта цифра сугубо индивидуальна и учитывает возраст, пол, степень физической активности и прочие важные факторы.

В целом же, составляя свой рацион, стоит прислушаться к следующим рекомендациям:
1. Желая снизить вес, нужно расходовать больше калорий, чем приходит с пищей
2. Основная энергетическая подпитка должна приходиться на первую половину суток – у рационально питающихся людей вечерние трапезы приносят минимум калорий.
3. Вставать из-за стола нужно еще до того, как наступит полное насыщение – легкое чувство голода уже через 15-20 минут пройдет (организм сигнализирует о насыщении с небольшим опозданием).
4. Не стоит забывать, что калории нужно не только получать, но и расходовать – спортивные нагрузки избавляют от переизбытка калорий и улучшают состояние здоровья.

Таблица калорийности продуктов нужна даже тем, кто никогда не истязает тело диетами. Хотя бы ориентировочно зная, какую энергетическую подпитку организм получает с тем или иным продуктом, вы можете не бояться ожирения.

Калорийность молока и молочных продуктов

Продукт Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Брынза из коровьего молока 52 17,9 20,1 0 260 Йогурт нат. 1.5% жирности 88 5 1,5 3,5 51 Кефир нежирный 91,4 3 0,1 3,8 30 Кефир жирный 88,3 2,8 3,2 4,1 59 Молоко 88,5 2,8 3,2 4,7 58 Молоко ацидофильное 81,7 2,8 3,2 10,8 83 Молоко сухое цельное 4 25,6 25 39,4 475 Молоко сгущеное 74,1 7 7,9 9,5 135 Молоко сгущеное с сахаром 26,5 7,2 8,5 56 315 Простокваша 88,4 2,8 3,2 4,1 58 Ряженка 85,3 3 6 4,1 85 Сливки 10% 82,2 3 10 4 118 Сливки 20% 72,9 2,8 20 3,6 205 Сметана 10% 82,7 3 10 2,9 116 Сметана 20% 72,7 2,8 20 3,2 206 Сырки и масса творожные особые 41 7,1 23 27,5 340 Сыр российский 40 23,4 30 0 371 Сыр голландский 38,8 26,8 27,3 0 361 Сыр швейцарский 36,4 24,9 31,8 0 396 Сыр пошехонский 41 26 26,5 0 334 Сыр плавленный 55 24 13,5 0 226 Творог жирный 64,7 14 18 1,3 226 Творог полужирный 71 16,7 9 1,3 156 Творог нежирный 77,7 18 0,6 1,5 86

Калорийность жиров, маргарина, масла, майонеза и т.д.

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Жир топленый 0,3 0 99,7 0 897 Шпик свиной (без шкурки) 5,7 1,4 92,8 0 816 Маргарин молочный 15,9 0,3 82,3 1 746 Маргарин бутербродный 15,8 0,5 82 1,2 744 Майонез 25 3,1 67 2,6 627 растительное 0,1 0 99,9 0 899 Масло сливочное 15,8 0,6 82,5 0,9 748 Масло топленое 1 0,3 98 0,6 887

Калорийность хлеба, хлебобулочных изделий и муки

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Хлеб ржаной 42,4 4,7 0,7 49,8 214 Хлеб пшен. из муки I сорта 34,3 7,7 2,4 53,4 254 Сдобная выпечка 26,1 7,6 4,5 60 297 Баранки 17 10,4 1,3 68,7 312 Сушки 12 11 1,3 73 330 Сухари пшеничные 12 11,2 1,4 72,4 331 Сухари сливочные 8 8,5 10,6 71,3 397 Мука пшеничная высш. сорта 14 10,3 0,9 74,2 327 Мука пшеничная I сорта 14 10,6 1,3 73,2 329 Мука пшеничная II сорта 14 11,7 1,8 70,8 328 Мука ржаная 14 6,9 1,1 76,9 326

Калорийность крупы

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Гречневая ядрица 14 12,6 2,6 68 329 Гречневая продел 14 9,5 1,9 72,2 326 Манная 14 11,3 0,7 73,3 326 Овсяная 12 11,9 5,8 65,4 345 Перловая 14 9,3 1,1 73,7 324 Пшено 14 12 2,9 69,3 334 Рисовая 14 7 0,6 73,7 323 Пшеничная “Полтавская” 14 12,7 1,1 70,6 325 Толокно 10 12,2 5,8 68,3 357 Ячневая 14 10,4 1,3 71,7 322 Геркулес 12 13,1 6,2 65,7 355 Кукурузная 14 8,3 1,2 75 325

Калорийность овощей

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Баклажаны 91 0,6 0,1 5,5 24 Брюква 87,5 1,2 0,1 8,1 37 Горошек зеленый 80 5,0 0,2 13,3 72 Кабачки 93 0,6 0,3 5,7 27 Капуста белокочанная 90 1,8 — 5,4 28 Капуста краснокочанная 90 1,8 — 6,1 31 Капуста цветная 90,9 2,5 — 4,9 29 Картофель 76 2 0,1 19,7 83 Лук зеленый (перо) 92,5 1,3 — 4,3 22 Лук порей 87 3 — 7,3 40 Лук репчатый 86 1,7 — 9,5 43 Морковь красная 88,5 1,3 0,1 7 33 Огурцы грунтовые 95 0,8 — 3 15 Огурцы парниковые 96,5 0,7 — 1,8 10 Перец зеленый сладкий 92 1,3 — 4,7 23 Перец красный сладкий 91 1,3 — 5,7 27 Петрушка (зелень) 85 3,7 — 8,1 45 Петрушка (корень) 85 1,5 — 11 47 Ревень (черешковый) 94,5 0,7 — 2,9 16 Редис 93 1,2 — 4,1 20 Редька 88,6 1,9 — 7 34 Репа 90,5 1,5 — 5,9 28 Салат 95 1,5 — 2,2 14 Свекла 86,5 1,7 — 10,8 48 Томаты (грунтовые) 93,5 0,6 — 4,2 19 Томаты (парниковые) 94,6 0,6 — 2,9 14 Зеленая фасоль 90 4 — 4,3 32 Хрен 77 2,5 — 16,3 71 Черемша 89 2,4 — 6,5 34 Чеснок 70 6,5 — 21,2 106 Шпинат 91,2 2,9 — 2,3 21 Щавель 90 1,5 — 5,3 28

Калорийность фруктов и ягод

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Абрикосы 86 0,9 — 10,5 46 Айва 87,5 0,6 — 8,9 38 Алыча 89 0,2 — 7,4 34 Ананас 86 0,4 — 11,8 48 Бананы 74 1,5 — 22,4 91 Вишня 85,5 0,8 — 11,3 49 Гранат 85 0,9 — 11,8 52 Груша 87,5 0,4 — 10,7 42 Инжир 83 0,7 — 13,9 56 Кизил 85 1 — 9,7 45 Персики 86,5 0,9 — 10,4 44 Рябина садовая 81 1,4 — 12,5 58 Рябина черноплодная 80,5 1,5 — 12 54 Слива садовая 87 0,8 — 9,9 43 Финики 20 2,5 — 72,1 281 Хурма 81,5 0,5 — 15,9 62 Черешня 85 1,1 — 12,3 52 Шелковица 82,7 0,7 — 12,7 53 Яблоки 86,5 0,4 — 11,3 46 Апельсин 87,5 0,9 — 8,4 38 Грейпфрут 89 0,9 — 7,3 35 Лимон 87,7 0,9 — 3,6 31 Мандарин 88,5 0,8 — 8,6 38 Брусника 87 0,7 — 8,6 40 Виноград 80,2 0,4 — 17,5 69 Голубика 88,2 1 — 7,7 37 Ежевика 88 2 — 5,3 33 Земляника 84,5 1,8 — 8,1 41 Клюква 89,5 0,5 — 4,8 28 Крыжовник 85 0,7 — 9,9 44 Малина 87 0,8 — 9 41 Морошка 83,3 0,8 — 6,8 31 Облепиха 75 0,9 — 5,5 30 Смородина белая 86 0,3 — 8,7 39 Смородина красная 85,4 0,6 — 8 38 Смородина черная 85 1,0 — 8,0 40 Черника 86,5 1,1 — 8,6 40 Шиповник свежий 66 1,6 — 24 101 Шиповник сушеный 14 4,0 — 60 253

Калорийность сухофруктов

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Урюк 18 5 — 67,5 278 Курага 20,2 5,2 — 65,9 272 Изюм с косточкой 19 1,8 — 70,9 276 Изюм кишмиш 18 2,3 — 71,2 279 Вишня 18 1,5 — 73 292 Груша 24 2,3 — 62,1 246 Персики 18 3,0 — 68,5 275 Чернослив 25 2,3 — 65,6 264 Яблоки 20 3,2 — 68 273

Калорийность бобовых

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Бобы 83 6 0,1 8,3 58 Горох лущеный 14 23 1,6 57,7 323 Горох цельный 14 23 1,2 53,3 303 Соя 12 34,9 17,3 26,5 395 Фасоль 14 22,3 1,7 54,5 309 Чечевица 14 24,8 1,1 53,7 310

Калорийность грибов

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Белые свежие 89,9 3,2 0,7 1,6 25 Белые сушеные 13 27,6 6,8 10 209 Подберезовики свежие 91,6 2,3 0,9 3,7 31 Подосиновики свежие 91,1 3,3 0,5 3,4 31 Сыроежи свежие 83 1,7 0,3 1,4 17

Калорийность мяса, субпродуктов, птицы и т.д.

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Баранина 67,6 16,3 15,3 0 203 Говядина 67,7 18,9 12,4 0 187 Конина 72,5 20,2 7 0 143 Кролик 65,3 20,7 12,9 0 199 Свинина нежирная 54,8 16,4 27,8 0 316 Свинина жирная 38,7 11,4 49,3 0 489 Телятина 78 19,7 1,2 0 90 Бараньи Почки 79,7 13,6 2,5 0 77 Баранья Печень 71,2 18,7 2,9 0 101 Баранье Сердце 78,5 13,5 2,5 0 82 Говяжьи Мозги 78,9 9,5 9,5 0 124 Говяжья Печень 72,9 17,4 3,1 0 98 Говяжьи Почки 82,7 12,5 1,8 0 66 Говяжье Вымя 72,6 12,3 13,7 0 173 Говяжье Сердце 79 15 3 0 87 Говяжий Язык 71,2 13,6 12,1 0 163 Почки свинные 80,1 13 3,1 0 80 Печень свинная 71,4 18,8 3,6 0 108 Сердце свинное 78 15,1 3,2 0 89 Язык свинной 66,1 14,2 16,8 0 208 Гуси 49,7 16,1 33,3 0 364 Индейка 64,5 21,6 12 0,8 197 Куры 68,9 20,8 8,8 0,6 165 Цыплята 71,3 18,7 7,8 0,4 156 Утки 51,5 16,5 61,2 0 346

Калорийность колбасы и колбасных изделий

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Вареная колбаса Диабетическая 62,4 12,1 22,8 0 254 Вареная колбаса Диетическая 71,6 12,1 13,5 0 170 Вареная колбаса Докторская 60,8 13,7 22,8 0 260 Вареная колбаса Любительская 57 12,2 28 0 301 Вареная колбаса Молочная 62,8 11,7 22,8 0 252 Вареная колбаса Отдельная 64,8 10,1 20,1 1,8 228 Вареная колбаса Телячья 55 12,5 29,6 0 316 Сардельки Свиные 53,7 10,1 31,6 1,9 332 Сосиски Молочные 60 12,3 25,3 0 277 Сосиски Русские 66,2 12 19,1 0 220 Сосиски Свиные 54,8 11,8 30,8 0 324 Варено-копченая Любительская 39,1 17,3 39 0 420 Варено-копченая Сервелат 39,6 28,2 27,5 0 360 Полукопченая Краковская 34,6 16,2 44,6 0 466 Полукопченая Минская 52 23 17,4 2,7 259 Полукопченая Полтавская 39,8 16,4 39 0 417 Полукопченая Украинская 44,4 16,5 34,4 0 376 Сырокопченая Любительская 25,2 20,9 47,8 0 514 Сырокопченая Московская 27,6 24,8 41,5 0 473

Калорийность мясных консерв и копченостей

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Говядина тушеная 63 16,8 18,3 0 232 туриста (говядина) 66,9 20,5 10,4 0 176 Завтрак туриста (свинина) 65,6 16,9 15,4 0 206 Колбасный фарш 63,2 15,2 15,7 2,8 213 Свинина тушеная 51,1 14,9 32,2 0 349 Грудинка сырокопченая 21 7,6 66,8 0 632 Корейка сырокопченая 37,3 10,5 47,2 0 467 Ветчина 53,5 22,6 20,9 0 279

Калорийность яиц

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Яйцо куриное 74 12,7 11,5 0,7 157 Яичный порошок 6,8 45 37,3 7,1 542 Сухой белок 12,1 73,3 1,8 7 336 Сухой желток 5,4 34,2 52,2 4,4 623 Яйцо перепелиное 73,3 11,9 13,1 0,6 168

Калорийность рыбы и морепродуктов

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Бычки 70,8 12,8 8,1 5,2 145 Горбуша 70,5 21 7 0 147 Камбала 79,5 16,1 2,6 0 88 Карась 78,9 17,7 1,8 0 87 Карп 79.1 16 3.6 0 96 Кета 71.3 22 5.6 0 138 Корюшка 79.8 15.5 3.2 0 91 Ледяная 81.8 15.5 1.4 0 75 Лещ 77.7 17.1 4.1 0 105 Семга 62.9 20.8 15.1 0 219 Макрурус 85 13.2 0.8 0 60 Минога 75 14.7 11.9 0 166 Минтай 80.1 15.9 0.7 0 70 Мойва 75 13.4 11.5 0 157 Навага 81.1 16.1 1 0 73 Налим 79.3 18.8 0.6 0 81 Нототения мраморная 73.4 14.8 10.7 0 156 Окунь морской 75.4 17.6 5.2 0 117 Окунь речной 79.2 18.5 0.9 0 82 Осетр 71.4 16.4 10.9 0 164 Палтус 76.9 18.9 3 0 103 Путассу 81.3 16.1 0.9 0 72 Рыба-сабля 75.2 20.3 3.2 0 110 Рыбец каспийский 77 19.2 2.4 0 98 Сазан 75.3 18.4 5.3 0 121 Сайра крупная 59.8 18.6 20.8 0 262 Сайра мелкая 71.3 20.4 0.8 0 143 Салака 75.4 17.3 5.6 0 121 Сельдь 62.7 17.7 19.5 0 242 Сиг 72.3 19 7.5 0 144 Скумбрия 71.8 18 9 0 153 Сом 75 16.8 8.5 0 144 Ставрида 74.9 18.5 5 0 119 Стерлядь 74.9 17 6.1 0 320 Судак 78.9 19 0.8 0 83 Треска 80.7 17.5 0.6 0 75 Тунец 74 22,7 0,7 0 96 Угольная рыба 71.5 13.2 11.6 0 158 Угорь морской 77.5 19.1 1.9 0 94 Угорь 53.5 14.5 30.5 0 333 Хек 79.9 16.6 2.2 0 86 Щука 70.4 18.8 0.7 0 82 Язь 80.1 18.2 0.3 0 117 Креветка дальневосточная 64,8 28,7 1,2 0 134 Печень трески 26,4 4,2 65,7 0 613 Кальмар 80,3 18 0,3 0 75 Краб 81,5 16 0,5 0 69 Креветка 77,5 18 0,8 0 83 Морская капуста 88 0,9 0,2 3 5 Паста “Океан” 72,2 18,9 6,8 0 137 Трепанг 89,4 7,3 0,6 0 35

Калорийность икры

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Кеты зернистая 46,9 31,6 13,8 0 251 Лещевая пробойная 58 24,7 4,8 0 142 Минтаевая пробойная 63,2 28,4 1,9 0 131 Осетровая зернистая 58 28,9 9,7 0 203 Осетровая пробойная 39,5 36 10,2 0 123

Калорийность орехов

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Фундук 4,8 16,1 66,9 9,9 704 Миндаль 4 18,6 57,7 13,6 645 Грецкий 5 13,8 61,3 10,2 648 Арахис 10 26,3 45,2 9,7 548 Семя подсолнечника 8 20,7 52,9 5 578

Калорийность сладостей

Продукты (100 грамм) Вода Белки Жиры Уг-ды (у.е.) Калории Мед 17,2 0,8 0 80,3 308 Драже фруктовое 7 3,7 10,2 73,1 384 Зефир 20 0,8 0 78,3 299 Ирис 6,5 3,3 7,5 81,8 387 Мармелад 21 0 0,1 77,7 296 Карамель 4,4 0 0,1 77,7 296 Конфеты, глаз-ые шоколадом 7,9 2,9 10,7 76,6 396 Пастила 18 0,5 0 80,4 305 Сахар 0,2 0,3 0 99,5 374 Халва тахинная 3,9 12,7 29,9 50,6 510 Халва подсолнечная 2,9 11,6 29,7 54 516 Шоколад темный 0,8 5,4 35,3 52,6 540 Шоколад молочный 0,9 6,9 35,7 52,4 547 Вафли с фр-ми начинками 12 3,2 2,8 80,1 342 Вафли с жировыми начинками 1 3,4 30,2 64,7 530 Пирожное слоеное с кремом 9 5,4 38,6 46,4 544 Пирожное слоеное с яблоком 13 5,7 25,6 52,7 454 Пирожное бисквитное 21 4,7 9,3 84,4 344 Пряники 14,5 4,8 2,8 77,7 336 Торт бисквитный 25 4,7 20 49,8 386 Торт миндальный 9,3 6,6 35,8 46,8 524
Источник: http://updiet.info/tablitsa-kaloriynosti



Свекла чеснок салат калорийность на 100 грамм фото



Свекла чеснок салат калорийность на 100 грамм

Свекла чеснок салат калорийность на 100 грамм

Свекла чеснок салат калорийность на 100 грамм

Свекла чеснок салат калорийность на 100 грамм

Свекла чеснок салат калорийность на 100 грамм

Свекла чеснок салат калорийность на 100 грамм

Свекла чеснок салат калорийность на 100 грамм

Свекла чеснок салат калорийность на 100 грамм

Похожие рецепты: