Спагеттиы с говядиной


Спагеттиы с говядиной

Спагеттиы с говядиной

Спагеттиы с говядиной

Спагеттиы с говядиной

Смотреть видео Спагеттиы с говядиной





Спагетти с говядиной и овощами
Порций: 6 средних порций или 4 большие

Ингредиенты

  • Овощи любые (в большей степени морковь) – 500 г
  • Мясо говядины – 500 г
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Лук репчатый – 2 головки
  • Анис (сухой) – 2 шт
  • Кориандр – 10-15 шт
  • Помидоры – 0,5 кг
  • Масло сливочное – 20 г + 100г
  • Сыр пармезан – 100 г
  • Спагетти — 200 г
  • Соль, специи – по вкусу

Рецепт приготовления спагетти с говядиной и овощами

Спагетти с говядиной и овощами - шаг 1

Нарезать овощи.

Спагетти с говядиной и овощами - шаг 2

Мясо нарезать на мелкие кусочки.

Спагетти с говядиной и овощами - шаг 3

Обжарить на растительном масле.

Спагетти с говядиной и овощами - шаг 4

В отдельной сковороде обжарить на сливочном масле лук, порезанный кольцами (для аромата я добавляю кориандр и сушеный анис, завязанный в марлю).

Спагетти с говядиной и овощами - шаг 5

Овощи, мясо, жареный лук переложить в кастрюлю, залить водой (чтоб скрывало). Тушить до готовности мяса на слабом огне (около 2-х часов). При необходимости воду подливать.

Спагетти с говядиной и овощами - шаг 6

С помидор снять кожуру, перед этим опустив их на 1 минуту в кипящую воду, затем в ледяную (кожура снимется очень легко). Нарезать помидоры кубиками.

Спагетти с говядиной и овощами - шаг 7

В специальное ситечко положить анис и кориандр (или другие специи, которые вы любите). Если нет ситечка, просто завяжите узелком в марлю.

Спагетти с говядиной и овощами - шаг 8

Затем помидоры смешать с луком и тушить на медленном огне, с добавлением пряностей и небольшим количеством масла.

Спагетти с говядиной и овощами - шаг 9

Мясо с овощами посолить. В конце готовки вот что должно получиться – вода должна выпариться (см.фото).

Спагетти с говядиной и овощами - шаг 10

Теперь мясо с овощами и помидоры с луком соединить, посолить по вкусу, добавить 100 г сливочного масла, перемешать. Добавить немного тертого сыра пармезан.

Спагетти с говядиной и овощами - финал

Отварить спагетти, выложить на блюдо. Сверху выложить готовую мясную начинку. Посыпать мелко тертым сыром. Приятного аппетита!


Источник: http://www.photorecept.ru/spagetti-s-govyadinoj-i-ovoshhami.html



Спагеттиы с говядиной фото



Спагеттиы с говядиной

Спагеттиы с говядиной

Спагеттиы с говядиной

Спагеттиы с говядиной

Спагеттиы с говядиной

Спагеттиы с говядиной

Спагеттиы с говядиной

Спагеттиы с говядиной

Похожие рецепты: