Салат с сухариками и копченой грудкой и помидорами


Салат с сухариками и копченой грудкой и помидорами

Салат с сухариками и копченой грудкой и помидорами

Салат с сухариками и копченой грудкой и помидорами

Салат с сухариками и копченой грудкой и помидорами

Смотреть видео Салат с сухариками и копченой грудкой и помидорами




> > Салат Цезарь с курицей и сухариками Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Салат Цезарь с курицей и сухариками

«Цезарь» - салат с увлекательной историей появления. Рецепт, который я вам предлагаю, ооочень отдаленно напоминает классический салат, приготовленный поваром Цезарем Кардини в далеком 1924 году. На днях я попытаюсь воспроизвести и его, чтобы явственно была понятна разница. В данный момент салатов, мнящих себя Цезарями, развелось великое множество. Среди ингредиентов можно встретить и креветки, и грибы, и авокадо, и еще бог весть что.

У меня имеется собственная история первой встречи с салатом. Лет 8 назад, заказав в кафе грибной салат, я получила какую-то смесь, в которой попадались сухари вместо грибов. На мою претензию официант не только извинился, но и принес порцию грибного салата, не взяв с меня за «Цезаря» ни копейки. Об императорском названии я узнала, снова перелистав меню и поняв, «кого» мне подсунули.

продукты для салата Цезарь

Для приготовления одной из распространенных вариаций на тему салата «Цезарь» с курицей и сухариками я беру:

- 350 гр. куриного филе (половинку грудки);
- 2-3 свежих томата;
- 3 яйца;
- 100 гр. сухариков;
- листья зеленого салата;
- 100 гр. твердого сыра;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 0,5 ч.л. приправы «итальянские травы»;
- 2 дольки чеснока;
- майонез для заправки;
- соль. обжарьте куриное филе

Ставлю варить яйца. Куриное филе нарезаю маленькими кусочками. Выкладываю мясо в сковороду с маслом.

посолить, добавить чеснок

Обжарив курятину до готовности, то есть до полного выпаривания сока, добавляю соль, мелко рубленный чеснок, приправу «итальянские травы». Жарю еще минутку.

порезать помидоры

Пока варятся яйца и жарится курятина, выкладываю в миску сухарики, не крупно нарезаю помидоры.

тру сыр, режу яйца

Сыр тру на крупной терке. Остывшие очищенные яйца режу как обычно на .

выкладываю курятину, майонез

Выкладываю курятину, заправляю майонезом. С соусом «перебарщивать» не стоит. Это не тот салат, в котором ингредиенты должны плавать.

выкладываю салат

Застилаю вымытыми салатными листьями поверхность большой тарелки. Сверху выкладываю салат.

как приготовить салат цезарь с сухариками

И быстренько зову желающих покушать, пока сухарики не успели размокнуть.

рецепт салата цезарь с курицей и сухарями

Если вы готовите «Цезаря» с курицей и сухариками заранее, сразу не кладите сухарики, поскольку от майонеза и сока томатов они быстро размягчатся. Добавляйте их непосредственно перед подачей на стол. Хотя его императорское величество с размокшими сухарями тоже вкусен, но не хрустящ.

цезарь с курицей, сыром, помидорами, яйцами и сухарикамисалат цезарь Комментарии к рецепту: ira_rich
09.12.2013 05:23 []

Я очень люблю кушать салаты и Цезарь - один из моих любимейших. Попробовала приготовить его по вашему рецепту и получилось очень вкусно, особенно, когда сухарики еще хрустящие.

Инна
09.12.2013 10:37 []

Сухарики я добавляю перед самой подачей, чтоб они были еще хрустящими, так вкуснее.

Зося
09.12.2013 10:44 []

Вот такую штучку я люблю, но к этому салату у меня есть претензия и небольшое дополнение - майонеза все-таки слишком много, а сухарики лучше не замешивать в салат, а добавить их прямо перед подачей, чтобы они не успели пропитаться и остались хрустящими.

Танюша
09.12.2013 11:23 []

О да, знаю этот рецепт - любимый салат моего мужа. Правда, не будет ничего плохого, если использовать не просто томаты, а черри, и забыть про сыр. А яйца в сочетании с курицей и майонезом делают салат слишком сытным, слишком калорийным. Рекомендую поэкспериментировать - сделать салат без яиц, или же только без желтков.


09.12.2013 12:39 []

Я для такого салата - куриное мясо мариную перед жаркой. А в майонез добавляю немного домашней горчицы.

Nilla
09.12.2013 12:49 []

Ни один праздник у нас без этого салата не обходится, вся семья его просто обожает. Вкуснота да и только, и готовится совсем не сложно, а раньше его только в ресторанах ела думала что дома приготовить так вкусно не получится, но на деле оказалось наоборот.


10.12.2013 12:48 []

Удивилась, что в салате помидоры и яйца. Я делаю Цезарь со свежим огурцом и без яиц. Получается, что вариантов известного салата несколько.

Наталья
18.03.2014 19:48 []

Это новый для меня рецепт Цезаря! А где настоящий соус с анчоусами? Это уже оливье получается :-) (и то своеобразный).

Надежда
28.02.2015 11:59 []

Ммммм, как аппетитно. Буду делать на день рождения!

Рената
27.07.2016 12:57 []

А на сколько порций примерно салат? Спасибо! :)



Рита 31.07.2017 в 07:43 Можно попробовать в хлебопечке. Там варенье не кипит. Добавить замоченный агар за 5 минут до готовности и все. Я так делаю. Татьяна 29.07.2017 в 12:54 Первый раз в жизни получились пышные оладьи! Делала с грушей. Спасибо за рецепт. Все, что готовлю с этого сайта, всё получается! Потому что подобрано и сделано с любовью. Спасибо, Катюша! людмила 29.07.2017 в 06:29 Сейчас буду приступать к самбуку, советую добавить сметану, и изюм. Печенье 28.07.2017 в 21:30 Овсянка не содержит глютен. Глютен содержит пшеница, рожь и ячмень. Овсянку могут упаковывать, обрабатывать на заводах, где обрабатывают пшеницу или выращивать на поле, где раньше росла пшеница/растет по соседству. В овсянку может попадать глютен таким образом (незначительное количество). Можно покупать овсянку, которую выращивали вдали от пшеницы и обрабатывали на отдельном заводе, на такой упаковке будет значится "без глютена". Или просто не обращать внимание на микроскопическое количество глютена, попавшее в овсянку случайно, если нет реальной аллергии. Но лучше купить специальную овсянку. ИРИНА 27.07.2017 в 11:40 Не нужно сливать первую воду в раковину!!! Ведь там настоялась приправка. Я эту же воду снова кипячу, добавляю соль, сахар и заливаю второй раз помидоры этим сиропом.

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/967/salat-cezar-s-kuricej-i-suharikami-recept-foto/



Салат с сухариками и копченой грудкой и помидорами фото



Салат с сухариками и копченой грудкой и помидорами

Салат с сухариками и копченой грудкой и помидорами

Салат с сухариками и копченой грудкой и помидорами

Салат с сухариками и копченой грудкой и помидорами

Салат с сухариками и копченой грудкой и помидорами

Салат с сухариками и копченой грудкой и помидорами

Салат с сухариками и копченой грудкой и помидорами

Салат с сухариками и копченой грудкой и помидорами

Похожие рецепты: