Рецепты сырного фондю без вина


Рецепты сырного фондю без вина

Рецепты сырного фондю без вина

Рецепты сырного фондю без вина

Рецепты сырного фондю без вина

Смотреть видео Рецепты сырного фондю без вина




сырное фондю рецепт

Сыр входит в состав многих кушаний, но есть одно блюдо, в котором он является ключевым ингредиентом. Это сырное фондю, которое любят все почитатели сыров. Приготовление сырного фондю не занимает много времени и из него получается отличный ужин, в дополнение к которому нужен только хрустящий хлеб и бокал вина.

Главный вопрос при приготовлении фондю – выбор сыра. Нет никаких четких правил того, какой сорт сыра нужен для фондю, главное - он должен быть твердый. Если вы готовы поэкспериментировать, то мы расскажем вам, как готовить сырное фондю.

Классическое сырное фондю

Ингредиенты:

  • твердый сыр – 400-500 г (минимум три сорта);
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сухое белое вино – 150-200 г;
  • черный перец, мускатный орех;
  • крахмал – 1 ст. ложка.

Приготовление

Возьмите кастрюлю, в которой будете готовить фондю, и натрите ее внутри долькой чеснока. Сам чеснок оставьте на дне. Затем влейте в кастрюлю вино, доведите до кипения и уменьшите огонь. Весь сыр натрите, добавьте в нагретое вино и прогревайте, постоянно помешивая, пока сыр полностью не растворится.

После этого, добавьте к сыру крахмал, который предварительно можно развести в коньяке. Продолжайте интенсивно мешать и варите еще минут 5, чтобы соус стал однородным и довольно густым.

В конце выдавите в него чеснок, добавьте мускатный орех и перец. Выключите огонь, переставьте миску с фондю на грелку и поставьте в центр стола. Нарежьте свежий хлеб порционными небольшими кусочками, с помощью вилки окунайте их в фондю и наслаждайтесь.

Сырное фондю без вина – рецепт

Если вы не любите спиртное или вам его нельзя, мы расскажем, как сделать сырное фондю без вина.

Ингредиенты:

  • сыр твердый – 300 г;
  • молоко – 150 мл;
  • яичные желтки – 2 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • соль, черный перец по вкусу.

Приготовление

Сыр порежьте небольшими кубиками и поместите в молоко на несколько часов. Потом расплавьте все на водяной бане, добавив примерно половину сливочного масла. Растапливайте, помешивая до тех пор, пока масса не станет однородной и тянучей. После этого введите в нее яичные желтки, не забывая постоянно мешать. Обратите внимание, что масса не должна кипеть, иначе желтки свернутся.

В конце добавьте остатки масла, соль и перец, и сразу поставьте фондю на стол над свечкой или на грелку. Кушайте сырное фондю с белым или черным хлебом.

Простой рецепт сырного фондю

Если вы решили приготовить сырное фондю дома, но у вас есть не все ингредиенты или не хватает хорошего твердого сыра, мы поделимся способом, как делать простое сырное фондю.

Ингредиенты:

  • сыр – 300-400 г;
  • сухое белое вино – полбокала;
  • чеснок – 2-3 зубчика.

Приготовление

Кастрюльку натрите долькой чеснока, и оставьте его на дне. Затем натрите туда сыр, причем можно взять 2/3 обычного сыра (к примеру, «Российского»), главное, чтобы он хорошо плавился, и немного твердого ароматного сыра для вкуса. Когда сыр растает, влейте в него вино, еще немного прогрейте, чтобы оно выпарилось, и снимайте фондю с огня. Поставьте его в центр стола на подогрев и кушайте с гренками.

Сырное фондю с зеленью

Если вы любите сочетание сыр и зелени, то этот рецепт вам понравится.

сырное фондю без вина

Ингредиенты:

  • сыр твердый – 400 г;
  • вино белое сухое – 150 мл;
  • кальвадос – 50 мл;
  • мускатный орех, мята, розмарин и тимьян.

Приготовление

Вино наливаем в кастрюлю и подогреваем. Сыр натираем на терке и добавляем к вину. Постоянно помешиваем и варим, пока сыр полностью не расплавится. Затем добавляем кальвадос, мускатный орех и зелень. В готовый фондю макаем кусочки хлеба, или при желании, кусочки мясных копченостей.

 

Статьи по теме: Вяленая оленина

Во всем мире оленина считается деликатесом, а потому в открытой продаже этого мяса не найдешь. Но если вдруг вам посчастливилось его приобрести, то стоит приготовить несколько вкуснейших блюд. Сегодня мы расскажем вам о вяленой оленине.

Чесночное масло

Чесночное масло это очень полезный продукт. Под этим названием скрывается и подсолнечное, и сливочное, и оливковое, и льняное чесночные масла. Хотите знать, как их приготовить? Тогда смело читайте эту статью и бегите пробовать рецепты на своей кухне.

Шпроты в домашних условиях

Если вы без ума от бутербродов и салатов со шпротами, то советуем вам не покупать эту вкуснейшую рыбку, а приготовить в домашних условиях. Это намного полезнее, да и дешевле. Чтобы заняться этим несложным делом, вам понадобится луковая шелуха, рыбка, специи, и немного дополнительных ингредиентов.

Жареный арахис

Жаренный арахис - это очень вкусное лакомство, которое хочется кушать постоянно. Если вы желаете порадовать семью хрустящими орешками, то читайте эту статью. В ней мы расскажем, как сделать жареный соленый арахис на обычной сковороде.


Источник: http://womanadvice.ru/syrnoe-fondyu-recept



Рецепты сырного фондю без вина фото



Рецепты сырного фондю без вина

Рецепты сырного фондю без вина

Рецепты сырного фондю без вина

Рецепты сырного фондю без вина

Рецепты сырного фондю без вина

Рецепты сырного фондю без вина

Рецепты сырного фондю без вина

Рецепты сырного фондю без вина

Похожие рецепты: