Рецепты минтай в аэрогрилеы с фото


Рецепты минтай в аэрогрилеы с фото

Рецепты минтай в аэрогрилеы с фото

Рецепты минтай в аэрогрилеы с фото

Рецепты минтай в аэрогрилеы с фото

Смотреть видео Рецепты минтай в аэрогрилеы с фото





Попробовав приготовить в аэрогриле крупы и овощи, решила запечь рыбу. И начала с запекания именно минтая (он недорогой и если испорчу, то не жалко). Результат мне, конечно, понравился. Мне вообще все блюда, приготовленные этой машиной, нравятся.

Минтай получился нежным и сочным, что особенно меня удивило. Ведь эта рыбка при открытом запекании всегда получается сухой. Обратите внимание на этот маринад. Он подходит для запекания любой морской рыбы. Также именно этот маринад используется для подготовки шашлыка из морепродуктов, позже покажу рецепт.

Начинать приготовление советую с маринада. Дело в том, что маринад должен какое-то время постоять при комнатной температуре. Важно, чтобы кунжут слегка набух. Что касается кориандра, то я рекомендую использовать не в зернах, а молотый.

Последняя рекомендация касается самого процесса запекания. Я указала время – по 10 минут с каждой стороны. Столько времени необходимо для того, чтобы рыбка получилась хорошо запеченной, с хрустящей корочкой. Если вы хотите не сильно запекать, то достаточно будет 5-7 минут. И в этом случае решетку устанавливайте самую низкую. И не забудьте во время готовки поставить на дно тарелку. В нее будет стекать сок и маринад с рыбы.

Этапы приготовления:

1) Потребуется цедра лимона.

1) Потребуется цедра лимона.

2) Цедру смешать с соевым соусом, горчицей (самой острой), молотым кориандром. Перемешать до однородности.

2) Цедру смешать с соевым соусом, горчицей (самой острой), молотым кориандром. Перемешать до однородности.

3) Теперь добавляем кунжутные семечки. Перемешать. Маринад почти готов. Теперь необходимо его оставить на 20-30 минут постоять при комнатной температуре.

3) Теперь добавляем кунжутные семечки. Перемешать. Маринад почти готов. Теперь необходимо его оставить на 20-30 минут постоять при комнатной температуре.

4) Пока маринад отдыхает, подготовим рыбу. Минтай необходимо почистить, помыть и порезать стейками. Далее покрыть рыбу приготовленным маринадом с одной стороны. Перевернуть и проделать ту же процедуру с другой стороны. Мариноваться рыбе нужно не менее 40 минут.<br />

4) Пока маринад отдыхает, подготовим рыбу. Минтай необходимо почистить, помыть и порезать стейками. Далее покрыть рыбу приготовленным маринадом с одной стороны. Перевернуть и проделать ту же процедуру с другой стороны. Мариноваться рыбе нужно не менее 40 минут.

5) Рыба готова к запеканию. В аэрогриль установить среднюю решетку. Выставить температуру – 235°C, режим – средний, время приготовления 10 минут + 10 минут. Решетку обязательно смазать растительным маслом. Выложить рыбные стейки на решетку и готовить в течение 10-ти минут. После стейки перевернуть, снова сверху полить приготовленным ранее маринадом и продолжить готовку еще 10 минут. Готово. Подается минтай гриль с колечками лимона. А я еще добавлю во время сервировки маринованный огурчик.

5) Рыба готова к запеканию. В аэрогриль установить среднюю решетку. Выставить температуру 235°C, режим – средний, время приготовления 10 минут + 10 минут. Решетку обязательно смазать растительным маслом. Выложить рыбные стейки на решетку и готовить в течение 10-ти минут. После стейки перевернуть, снова сверху полить приготовленным ранее маринадом и продолжить готовку еще 10 минут. Готово. Подается минтай гриль с колечками лимона. А я еще добавлю во время сервировки маринованный огурчик.

Ингредиенты:

Минтай порционное количество, растительное масло (для смазывания решетки).

Для маринада:

Лимон 1 шт., соевый соус 30 мл, горчица (самая острая) 2 ч. ложки, кориандр (молотый) 1 ч. ложка, семечки кунжута 4 ст. ложки.


Источник: https://pechenuka.com/mintai-gril-zapechennyi-v-ayerogrile-recept.html



Рецепты минтай в аэрогрилеы с фото фото



Рецепты минтай в аэрогрилеы с фото

Рецепты минтай в аэрогрилеы с фото

Рецепты минтай в аэрогрилеы с фото

Рецепты минтай в аэрогрилеы с фото

Рецепты минтай в аэрогрилеы с фото

Рецепты минтай в аэрогрилеы с фото

Рецепты минтай в аэрогрилеы с фото

Рецепты минтай в аэрогрилеы с фото

Похожие рецепты: