Рецепт свиной голяшки в духовке с фото


Рецепт свиной голяшки в духовке с фото

Рецепт свиной голяшки в духовке с фото

Рецепт свиной голяшки в духовке с фото

Рецепт свиной голяшки в духовке с фото

Смотреть видео Рецепт свиной голяшки в духовке с фото





 


Фото к рецепту: Говяжий холодец

Холодец из говядины? Это очень вкусно!

Продукты (на 6 порций) Голяшка говяжья - 1 кг Морковь - 1-2 шт. Лук - 1 шт. Корень петрушки - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Перец черный горошком - 3-4 шт. Соль - 0,5-1 ч. ложка Зелень при подаче - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептГовяжий холодец

Продукты для холодца из говяжьей голяшки.

Как приготовить холодец из говяжей голяшки:
Голяшку разрубить на части. Вымочить в холодной воде в течение 4-5 часов

Вымыть щеткой, промыть холодной водой, положить в кастрюлю, залить водой из расчета 2 л на 1 кг. Закрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения, варить на маленьком огне 6-7 ч, время от времени снимая с поверхности бульона жир.

Овощи очистить, вымыть и крупно нарезать.

Примерно за час до окончания варки добавить в бульон морковь, петрушку, лук, лавровый лист и бросить несколько горошин перца. Продолжать варить. Варить надо до тех пор, пока мясо не будет легко отделяться от костей.

После варки удалить с поверхности весь жир, вынуть лавровый лист, мякоть отделить от костей, пропустить ее через мясорубку или мелко порубить.

Мякоть смешать с процеженным бульоном и вскипятить. Посолить, размешать и разлить в судки. Поставить холодец говяжий в холодильник на 10-12 часов.

Перед подачей судок окунуть в горячую воду, выложить холодец из говяжьей голяшки на блюдо и украсить его зеленью петрушки или укропа.
К холодцу подают хрен с уксусом, горчицу, огурцы, салат из краснокочанной или белокочанной капусты.

Рецепт: Говяжий холодец. Как приготовить Говяжий холодец?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=87426



Рецепт свиной голяшки в духовке с фото фото



Рецепт свиной голяшки в духовке с фото

Рецепт свиной голяшки в духовке с фото

Рецепт свиной голяшки в духовке с фото

Рецепт свиной голяшки в духовке с фото

Рецепт свиной голяшки в духовке с фото

Рецепт свиной голяшки в духовке с фото

Рецепт свиной голяшки в духовке с фото

Рецепт свиной голяшки в духовке с фото

Похожие рецепты: