Рецепт икры с зеленых помидор


Рецепт икры с зеленых помидор

Рецепт икры с зеленых помидор

Рецепт икры с зеленых помидор

Рецепт икры с зеленых помидор

Смотреть видео Рецепт икры с зеленых помидор




  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Зелёные помидоры - 300 г
Сладкий красный перец - 0,5 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Репчатый лук - 0,5 шт.
Свежая петрушка - 0,25 пучка
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Сахар - 2 щепотки

  • На 2 человек
  • 89 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 18.11.2014 / 28.09.2016
  • 20 просмотров за 30 дней
  • 3 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

В зелёных помидорах очень много витаминов, они не уступают в этом созревшим красным. Зелёные помидоры консервируют, жарят, тушат, а ещё готовят из них очень вкусную икру.


Если добавить в рецепт немного уксуса, то можно заготовить икру из зелёных помидор на зиму, закатав в банки. Однако для пробы приготовьте икру по этому рецепту, выход небольшой - всего две порции, но при наличии большого количества зелёных помидор все ингредиенты можно смело утраивать - икра очень вкусная! :)


Подготовьте зелёные помидоры, сладкий красный перец, морковь, чеснок, лук, петрушку, растительное масло, соль, сахар. Помойте помидоры, нарежьте ломтиками, удалите места соединения с веточками. Перец промойте, очистите от семян, нарежьте полосками. Морковь очистите и нарежьте. Также поступите с луком, а с чеснока просто снимите грубую кожицу и немного срежьте жёсткое основание. Зелень петрушки промойте.

Ингредиенты для икры из зеленых помидоров


Перекрутите на мясорубке зелёные помидоры, лук, перец и морковь.

Перемолоть овощи блендером


Переложите овощную смесь в кастрюлю, влейте растительное масло, добавьте соль, сахар, перемешайте. Тушите икру после закипания на самом медленном огне минут 25. Для большей порции время тушения следует увеличить.

Тушение овощного пюре


Затем добавьте в икру чеснок и петрушку (измельчённые).

Добавить зелень и чеснок


Перемешайте икру и протушите ещё 5 минут.

Перемешать икру


Икра из зелёных помидор готова - снимайте пробу :) В холодном виде на кусочке чёрного хлеба такая икра особенно вкусна!

Икра из зеленых помидоров, рецепт


Приятного вам аппетита!!!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Похожие подборки и рецепты

Баклажанная икра

Мастохияр

Овощная подлива к макаронам

Мухаммара

Аджика с яблоками и помидорами на зиму

Кабачковая икра с помидорами на зиму

Сладкие помидоры на зиму

Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/3951



Рецепт икры с зеленых помидор фото



Рецепт икры с зеленых помидор

Рецепт икры с зеленых помидор

Рецепт икры с зеленых помидор

Рецепт икры с зеленых помидор

Рецепт икры с зеленых помидор

Рецепт икры с зеленых помидор

Рецепт икры с зеленых помидор

Рецепт икры с зеленых помидор

Похожие рецепты: