Пасхальный кулич пошаговый фото


Пасхальный кулич пошаговый фото

Пасхальный кулич пошаговый фото

Пасхальный кулич пошаговый фото

Пасхальный кулич пошаговый фото

Смотреть видео Пасхальный кулич пошаговый фото





Пасхальный кулич - то, без чего невозможно представить себе светлый праздник Пасхи. Предлагаю испечь пасхальный кулич дома, а не покупать его в магазине. Мой рецепт с фото вам поможет сделать это. Пасхальный кулич - это традиционная христианская выпечка, всегда подаваемая во время празднования Великой Пасхи. Разговляться после Великого поста нужно именно пасхальным куличом, освященным на богослужении в церкви. На мой взгляд, пасхальный кулич - это то блюдо, которое обязательно нужно готовить самому, а не покупать в магазине, ведь само приготовление пасхального кулича носит определенный ритуальный характер для всех верующих людей. Для всех, кто со мной солидарен и планирует печь кулич самостоятельно, я и показываю этот довольно-таки простой рецепт приготовления пасхального кулича.

Надеюсь, он вам пригодится.

Пасхальный кулич - фото шаг 1

Подготовьте продукты. Молоко подогрейте до 40 градусов. Масло сливочное поставьте на водяную баню растапливаться. Отделите и поставьте его в холодильник один белок, из него будет потом сделана глазурь для куличей.

Пасхальный кулич - фото шаг 2

Приготовьте опару. Для этого в теплом молоке растворите дрожжи и чайную ложку сахара. Добавьте пару столовых ложек муки, перемешайте и накройте сухой салфеткой. Оставьте опару в тепле на 15 минут.

Пасхальный кулич - фото шаг 3

Через 15 минут на опаре должна появиться шапочка, это значит, что дрожжи "заиграли" и опара готова.

Пасхальный кулич - фото шаг 4

Введите в опару оставшийся сахар, яйца и сливочное масло топленое. Перемешайте хорошо.

Пасхальный кулич - фото шаг 5

Введите частями муку, куркуму и ванильный сахар.

Пасхальный кулич - фото шаг 6

Замесите некрутое тесто. Накройте его чистой и сухой салфеткой и уберите в теплое место на 2 часа.

Пасхальный кулич - фото шаг 7

Спустя два часа тесто поднялось в три-четыре раза. Осадите его руками. Оно липкое и очень ароматное, сладкое. На этом этапе можно добавить в куличи любые сухофрукты или орехи, семечки и т.д.

Пасхальный кулич - фото шаг 8

Смажьте формочки любым кулинарным жиром или растительным маслом рафинированным. Наполните тестом наполовину, не больше, тесто хорошо поднимается! Дайте куличам 20-25 минут расстойки. Испеките куличи при 180 градусах (минут 30-40), следите.

Пасхальный кулич - фото шаг 9

Теперь сделайте глазурь. Миксером на максимальных оборотах взбейте охлажденный белок до устойчивых пиков. Введите сахарную пудру частями и лимонный сок, миксером доведите глазурь до однородного состояния.

Пасхальный кулич - фото шаг 10

Остывшие куличи смажьте щедро глазурью, посыпьте сверху кондитерской посыпкой. Пасхальные куличи готовы! Светлой вам Пасхи!


Источник: http://povar.ru/recipes/pashalnyi_kulich-4130.html



Пасхальный кулич пошаговый фото фото



Пасхальный кулич пошаговый фото

Пасхальный кулич пошаговый фото

Пасхальный кулич пошаговый фото

Пасхальный кулич пошаговый фото

Пасхальный кулич пошаговый фото

Пасхальный кулич пошаговый фото

Пасхальный кулич пошаговый фото

Пасхальный кулич пошаговый фото

Похожие рецепты: