Маринады для мяса в духовке свининаы с фото


Маринады для мяса в духовке свининаы с фото

Маринады для мяса в духовке свининаы с фото

Маринады для мяса в духовке свининаы с фото

Маринады для мяса в духовке свининаы с фото

Смотреть видео Маринады для мяса в духовке свининаы с фото




  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Горчица французская в зернах - 100 мл
Масло подсолнечное - 100 мл
Соус соевый - 100 мл
Чеснок - 2 зубца
Соль - 1 ч.л.
Перец молотый - 1 ч.л.
Приправа для мяса - 0,5 ч.л.

  • На 5 человек
  • 410 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 24.12.2015 / 26.12.2015
  • 110 просмотров за 30 дней
  • 2 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Мясные блюда присутствуют в нашем меню почти каждый день, но свинина, запеченная в духовке, - это, скорее, блюдо праздничное или же приготовленное в выходной день. К праздничному меню каждая хозяйка относится особенно ответственно: заранее составляет список блюд, закупает продукты, составляет план, когда и что будет готовить. Вот и к свинине в духовке тоже надо подойти творчески: во-первых, заранее купить подходящее мясо, а во-вторых, продумать, как его готовить, в каком маринаде замариновать.


Мясо маринуют перед приготовлением с двумя целями: размягчить и обогатить его вкус. Что касается первого, то для свинины это не очень актуально: это мясо и так довольно мягкое и нежное. А что касается вкуса, то маринад может существенно его изменить. Одно и то же мясо, приготовленное в разных маринадах, будет разным на вкус. Но, я думаю, что в любых версиях маринада, свинина будет вкусной.


В маринаде можно замариновать мясо как целым куском, так и небольшими кусочками. Целый кусок более актуален на праздник, а вот порезанное мясо вполне подойдет и на каждый день. Сам маринад для свинины в духовке готовится быстро, всего за несколько минут, недолго и обвалять кусочки в нем. Это можно сделать заранее, а на следующий день всего-то и останется, что запечь наше мясное блюдо. А сделать это можно как на противне, так и в фольге или в рукаве.

Ингредиенты для маринада для свинины в духовке


Особенно вкусный маринад для свинины получается из горчицы с добавлением соевого соуса. Горчицу я возьму деликатную, в зернах. Добавлю в нее соль, перец и смесь приправ для мяса.

Всыпать в горчицу соль, перец и приправы


Для пикантности добавлю несколько зубчиков чеснока, пропущенных через чеснокодавку.

Положить чеснок


Добавим соевый соус и подсолнечное масло. Маринад перемешаем.

Влить соевый соус и масло


Кусок мяса посолим, а затем обмажем маринадом со всех сторон. В таком виде он должен простоять несколько часов, хорошо, если есть время выдержать свинину часов 10-12. В течение этого периода мясо переворачиваем и поливаем маринадом, если он стекает вниз.

Замариновать мясо


Замаринованное мясо запекаем тем способом, который вам нравится – в фольге, в форме, на противне, в кулинарном рукаве. Время запекания зависит от величины куска и качества мяса. Употреблять свинину, запеченную в духовке, можно как в холодном виде, так и горячем.

Рецепт маринада для свинины в духовке


Как видим, мы приготовили быстрый маринад для свинины в духовке. Собственно, нашей непосредственной работы при запекании мяса не много, основное время идет на термическую обработку.

Фото маринада для свинины в духовке

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Маринад для свинины в духовке»?

Смотрите похожие рецепты!

Маринад для свинины в духовке

Маринад для мяса по-французски

Маринад для стейка из свинины

Маринад для индейки


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/7501



Маринады для мяса в духовке свининаы с фото фото



Маринады для мяса в духовке свининаы с фото

Маринады для мяса в духовке свининаы с фото

Маринады для мяса в духовке свининаы с фото

Маринады для мяса в духовке свининаы с фото

Маринады для мяса в духовке свининаы с фото

Маринады для мяса в духовке свининаы с фото

Маринады для мяса в духовке свининаы с фото

Маринады для мяса в духовке свининаы с фото

Похожие рецепты: