Как приготовить маринованную морскую капусту


Как приготовить маринованную морскую капусту

Как приготовить маринованную морскую капусту

Как приготовить маринованную морскую капусту

Как приготовить маринованную морскую капусту



Блок замороженной морской капусты кладем в большой таз с холодной водой. Ждем пока она разморозится и выделит слизь. Морская капуста выделяет очень много слизи, это очень полезные мукополисахариды, на их основе японцы и корейцы варят супы. Однако при всей ее пользе в салате нам слизь не нужна.

рецепт с фото продукты для салата из морской капусты

Морскую капусту хорошенько промывают и откидывают на дуршлаг.

Эту процедуру удобнее проводить в ванне, потому что нужно сливать большой объем воды. Морскую капусту опять залить водой и промыть, это повторяем 3-5 раз.

варим морскую капусту, рецепт с фото

Кипятим большую кастрюлю воды, когда вода бурно закипит, закидываем в нее отмытую морскую капусту. Опять дожидаемся бурного кипения, варим морскую капусту 5-10 минут, и сразу откидываем на дуршлаг. Не нужно оставлять морскую капусту в горячей воде, иначе она станет противно-мягкой.

рецепт с фото сливаем воду с морской капусты

Пока с морской капусты стекает лишняя вода, готовим маринад: 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. уксусной эссенции.

рецепт с фото готовим маринад для морской капусты

Маленькую луковицу режем тонкими полукольцами. Перекладываем морскую капусту в большую миску и перемешиваем с луком и маринадом.

рецепт с фото перемешиваем морскую капусту с маринадом

Чистим и измельчаем чеснок. На поверхность салата выкладываем измельченный чеснок. На маленькой сковородке сильно разогреваем 4 столовых ложки растительного масла, и выливаем масло поверх чеснока. Перемешиваем салат, и ставим в холодильник, он будет готов когда остынет.

рецепт с фото добавляем чеснок и растительное масло

Несмотря на то, что маринованная морская капуста готова к употреблению, на ее основе можно приготовить праздничный салат. Для этого, слейте лишний маринад и добавьте в маринованную капусту вареных яиц, отварной кальмар, или крабовые палочки. Можно также заправить салат или добавить еще растительного масла.

готовый салат из морской капусты, рецепт с фото
Источник: http://sam-sebe-povar.com/salaty/laminaria



Как приготовить маринованную морскую капусту фото



Как приготовить маринованную морскую капусту

Как приготовить маринованную морскую капусту

Как приготовить маринованную морскую капусту

Как приготовить маринованную морскую капусту

Как приготовить маринованную морскую капусту

Как приготовить маринованную морскую капусту

Как приготовить маринованную морскую капусту

Как приготовить маринованную морскую капусту

Похожие рецепты: