Как приготовить гречку с грибами и мясом


Как приготовить гречку с грибами и мясом

Как приготовить гречку с грибами и мясом

Как приготовить гречку с грибами и мясом

Как приготовить гречку с грибами и мясом

Смотреть видео Как приготовить гречку с грибами и мясом





Добавить рецепт



Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня:

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для гречки по - купечески с мясом и грибами на 4 порции :

Рецепт приготовления гречки по - купечески с мясом и грибами по шагам

Гречка по - купечески с мясом и грибами рецепт с фото 1-го шага

Гречка по-купечески с мясом и грибами очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Давайте сегодня разнообразим привычную гречку по-купечески, приготовив ее с добавлением шампиньонов. В итоге она получится сочной и ароматной. Итак, для этого подготовим все необходимые для этого продукты, а именно: свинина (или любое другое мясо), гречка, несколько грибов шампиньонов (можно заменить белыми грибами), одна крупная морковка, одна крупная головка репчатого лука и немного растительного масла для обжарки мяса и овощей. Солим и перчим на свое усмотрение. По желанию можно добавить сладкий болгарский перец или зелень. Готовить это блюдо лучше в толстостенной посуде. Можно готовить как на плите, так и в духовом шкафу (в горшочке). Перед приготовлением гречку нужно промыть и по необходимости перебрать, удалив всё лишнее.

Гречка по - купечески с мясом и грибами рецепт с фото 2-го шага

Свинину размораживаем, моем и сушим. Затем нарезаем ее на небольшие кубики.

Гречка по - купечески с мясом и грибами рецепт с фото 3-го шага

Морковь моем и чистим. И режем кубиками. По желанию можно натереть на терке.

Гречка по - купечески с мясом и грибами рецепт с фото 4-го шага

Репчатый лук очищаем от шелухи и режем ножом мелко.

Гречка по - купечески с мясом и грибами рецепт с фото 5-го шага

Шампиньоны моем или протираем влажной тряпочкой и режем крупно. Можно мелко, но тогда они сильно ужарятся.

Гречка по - купечески с мясом и грибами рецепт с фото 6-го шага

Раскалите в сковороде немного растительного масла и обжарьте в нем кубики мяса до румяной корочки. Нужно, чтобы корочка схватилась. Слегка подсолите и поперчите.

Гречка по - купечески с мясом и грибами рецепт с фото 7-го шага

После чего добавим к мясу кубики моркови и репчатый лук. Еще немного обжарим до мягкости овощей. Если Вы решили добавить болгарский перчик, добавляйте его сейчас.

Гречка по - купечески с мясом и грибами рецепт с фото 8-го шага

Затем добавим шампиньоны. Перемешаем и обжарим еще немного всё вместе. Минут 5 будет достаточно. За это время мясо должно приготовиться (или хотя бы полуготовности, оно дойдет за то время, пока будет готовиться гречка).

Гречка по - купечески с мясом и грибами рецепт с фото 9-го шага

Затем всыпаем гречку и всё тщательно перемешиваем. И солим. По желанию можно добавить любимые специи или, например, бульонный кубик. Заливаем водой, еще раз мешаем, накрываем крышкой и готовим на слабом огне до готовности гречки. Обычно это занимает минут 20. Если Вы готовите в горшочке (кстати, так будет вкуснее), то засыпаем всё в горшочек, заливаем водой и ставим в духовой шкаф томится минут на 30-35. В конце готовки можно добавить лавровый лист.

Гречка по - купечески с мясом и грибами рецепт с фото 10-го шага

Подаем блюдо горячим порционно или с общего блюда. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Свинина

34

42

0

526

Гречневая крупа

38

10

171

924

Шампиньоны

12

3

3

76

Морковь

1

0

5

26

Лук репчатый

1

0

6

31

Растительное масло

0

17

0

153

Вода

0

0

0

0

всего в блюде:

86

72

185

1736

всего в 1 порции:

22

18

46

434

всего в 100 граммах:

6

5

13

120

автор рецепта:

дата публикации: 21.10.2015

просмотров: 19818

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Имя

Email

Комментарий

Изображение
Источник: http://FindFood.ru/recept/grechka-po-kupecheski-s-myasom-i-gribami



Как приготовить гречку с грибами и мясом фото



Как приготовить гречку с грибами и мясом

Как приготовить гречку с грибами и мясом

Как приготовить гречку с грибами и мясом

Как приготовить гречку с грибами и мясом

Как приготовить гречку с грибами и мясом

Как приготовить гречку с грибами и мясом

Как приготовить гречку с грибами и мясом

Как приготовить гречку с грибами и мясом

Похожие рецепты: