Как приготовить брусничный морс


Как приготовить брусничный морс

Как приготовить брусничный морс

Как приготовить брусничный морс

Как приготовить брусничный морс

Смотреть видео Как приготовить брусничный морс




Кулинарные рецепты

/ / / / Брусничный маринад для шашлыка

Брусничный маринад для шашлыка

3


Брусничный маринад для шашлыка готовится из свежих или замороженных ягод. Мясо, выдержанное в таком маринаде, получается нежным, сочным, ароматным. Выдерживать мясо в брусничном маринаде надо сутки.

Описание приготовления:

Как приготовить брусничный маринад для шашлыка?
1. Если у вас брусника замороженная, то предварительно разморозьте ее. Свежую бруснику надо хорошенько промыть и выбрать зеленые и испорченные ягоды.
2. В тяжелом сотейнике перемешайте ягоды брусники, цедру апельсина и воду. Доведите до кипения. Понизьте температуру и варите, пока ягоды не лопнут. Периодически помешивайте.
3. Затем процедите ягоды. Можно пропустить через мелкий дуршлаг, протерев ложкой. А можно просто выложить все в миску и взбить блендером.
4. В полученную массу добавьте уксус, почищенный и измельченный лук, сахар, соль, черный перец. Еще раз взбейте блендером или венчиком.
5. Постепенно введите в маринад растительное масло. Советую использовать оливковое масло. Оставьте до остывания.
6. Мясо выложите в большую стеклянную миску. Залейте маринадом. Закройте миску и поставьте на нижнюю полку холодильника на 8 часов или больше.
Маринованное мясо жарьте как любой шашлык.
Приятного аппетита!
Основной ингредиент: /
Блюдо: / / /

Ингредиенты:

  • Брусника — 160-180 Грамм (свежая или замороженная)
  • Вода — 1/2 Стакана
  • Цедра апельсина — 1 Ст. ложка
  • Красный винный уксус — 3 Ст. ложки
  • Луковица — 1 Штука
  • Сахар (коричневый) — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1-2 Чайных ложек
  • Перец черный — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Масло растительное — 4-5 Ст. ложек (оливковое)

Количество порций: 4

Оценить рецепт Брусничный маринад для шашлыка:

4

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 13

Рекомендуем рецепты:






Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/brusnichnyi_marinad_dlya_shashlyka-17302.html



Как приготовить брусничный морс фото



Как приготовить брусничный морс

Как приготовить брусничный морс

Как приготовить брусничный морс

Как приготовить брусничный морс

Как приготовить брусничный морс

Как приготовить брусничный морс

Как приготовить брусничный морс

Как приготовить брусничный морс

Похожие рецепты: