Эчпочмаки тесто на сметане


Эчпочмаки тесто на сметане

Эчпочмаки тесто на сметане

Эчпочмаки тесто на сметане

Эчпочмаки тесто на сметане

Смотреть видео Эчпочмаки тесто на сметане




Эчпочмак для любимого

Категория: -> ->

Кухня:

Описание: Хочу поделиться с Вами своим рецептом эчпочмаков. Мой мужчина родился и вырос в Татарстане, где эчпочмаки можно купить на каждом углу! Ну и, конечно, я хотела научиться их готовить, так как у нас такое не купить. Я перепробовала кучу разных рецептов и вот, в экспериментах, "родился&am p;quot; мой вариант приготовления этого татарского блюда. Муж говорит, что таких вкусных эчпочмаков он никогда не ел даже у себя на родине.


Ингредиенты для "Эчпочмак для любимого":

  • (в тесто) — 3 стак.
  • (в тесто) — 200 г
  • (в тесто + для смазывания) — 1 шт
  • (в тесто) — 1 ст. л.
  • (в тесто + по вкусу в начинку) — 0,5 ч. л.
  • (сухие, быстродействующие, в тесто) — 2 ч. л.
  • (говядина (можно заменить часть куриным мясом и(или) свининой), в начинку)
  • (примерно 50:50 с мясом, в начинку)
  • (по вкусу, в начинку)
  • (по вкусу, в начинку)

Рецепт "Эчпочмак для любимого":

Эчпочмак для любимого ингредиенты Готовим начинку.
Её количество зависит от того, насколько много Вы кладёте начики. У меня примерно ушло грамм 700-800 - я кладу мноооого).
Нарезаем мелкими кубиками мясо. В данном случае я брала только говядину, но рекомендую часть её заменить на куриное мясо и (или) свинину!
Эчпочмак для любимого ингредиенты Нарезаем мелко лук - мне понадобилось 4 средние луковицы.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Добавляем лук к нарезанному мясу.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Смешиваем руками.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Нарезаем мелкими кубиками сырой очищенный картофель. Количество картофеля примерно равно количеству мяса.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Добавляем в начинку.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Смешиваем руками.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Солим и перчим по вкусу.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Смешиваем и ставим в холодильник.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Замешиваем тесто.
В удобную миску высыпаем муку и добавляем дрожжи.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Маргарин режем на кусочки и перетираем с мучной смесью в крошку руками.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Насыпаем в стакан сахар и соль.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Добавляем сюда же яйцо.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Взбиваем. Доверху доливаем в стакан воду. Перемешиваем и частями вливаем в мучную смесь.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Замешиваем тесто. Оно получится эластичным и не будет липнуть к рукам. Заворачиваем его в плёнку и отправляем в морозильник на полчаса.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Разрезаем тесто на 30-36 равных частей (можно и больше, если Вы хотите сделать эчпочмаки маленьких размеров).
Эчпочмак для любимого ингредиенты Тонко раскатываем скалкой.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Выкладываем начинку - я кладу побольше.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Защипываем края, формируя форму треугольника.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Затем защипываем "верёвочкой". С тестом очень легко работать!
Выкладываем на противень и оставляем на минут 20.
Эчпочмак для любимого ингредиенты Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем минут 20-30. За минут 5-10 до готовности смазываем эчпочмаки взбитым яйцом. Когда красиво зарумянятся, достаём из духовки. Выкладываем и накрываем салфеткой на минут 15.
Получилась вот такая красота и вкуснота!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -


Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Эчпочмак для любимого

Описание: Хочу поделиться с Вами своим рецептом эчпочмаков. Мой мужчина родился и вырос в Татарстане, где эчпочмаки можно купить на каждом углу! Ну и, конечно, я хотела научиться их готовить, так как у нас такое не купить. Я перепробовала кучу разных рецептов и вот, в экспериментах, "родился&am p;quot; мой вариант приготовления этого татарского блюда. Муж говорит, что таких вкусных эчпочмаков он никогда не ел даже у себя на родине.

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , , , .

 

Эчпочмак для любимого

Описание: Хочу поделиться с Вами своим рецептом эчпочмаков. Мой мужчина родился и вырос в Татарстане, где эчпочмаки можно купить на каждом углу! Ну и, конечно, я хотела научиться их готовить, так как у нас такое не купить. Я перепробовала кучу разных рецептов и вот, в экспериментах, "родился&am p;quot; мой вариант приготовления этого татарского блюда. Муж говорит, что таких вкусных эчпочмаков он никогда не ел даже у себя на родине.

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: .

 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/74523/



Эчпочмаки тесто на сметане фото



Эчпочмаки тесто на сметане

Эчпочмаки тесто на сметане

Эчпочмаки тесто на сметане

Эчпочмаки тесто на сметане

Эчпочмаки тесто на сметане

Эчпочмаки тесто на сметане

Эчпочмаки тесто на сметане

Эчпочмаки тесто на сметане

Похожие рецепты: