Что приготовить на козьем молоке


Что приготовить на козьем молоке

Что приготовить на козьем молоке

Что приготовить на козьем молоке

Что приготовить на козьем молоке

Смотреть видео Что приготовить на козьем молоке




Зинаида Образцова | 3.07.2015 | eye 2033 домашний творог и кружка молока

Козье молоко можно употреблять в сыром виде. А можно приготовить из него вкуснейшие и полезные блюда, например, творог, сыр, оладьи и даже блинчики.

Козье молоко имеет уникальный состав. В нем содержится масса веществ, которые повышают сопротивляемость организма инфекциям, улучшают мозговую деятельность, нормализуют работу пищеварительного тракта.

В состав этого полезного продукта входят кальций, магний, железо, фосфор, марганец, медь, аскорбиновая кислота, витамины А, С, D, группы В. Поэтому нет ничего удивительного в том, что педиатры рекомендуют использовать козье молоко в качестве замены материнского.

Однако несмотря на то что козье молоко прекрасно усваивается организмом и приносит ему огромную пользу, многие отказываются его пить из-за его специфического запаха.

Для любителей козьего молока, а также для тех, кто пока еще не оценил его вкусовые качества, предлагаем подборку рецептов вкусных блюд, которые наверняка станут завсегдатаями стола.

Творог из козьего молока

творог

Ингредиенты:

  • 1 л козьего молока,
  • 3 щепотки соли.

Как приготовить творог из козьего молока:

Посолите прокипяченное молоко и поставьте на сутки в теплое место, прикрыв марлей или крышкой. За это время молоко прокиснет.

Прокисшее молоко перелейте в эмалированную кастрюлю и подогрейте на медленном огне, однако не доводите до кипения.

В глубокую миску поставьте дуршлаг и накройте его большим куском марли, сложенной в 3 слоя.

Нагретое почти до кипения молоко процедите через марлю и дуршлаг. Затем подвесьте марлю с творогом таким образом, чтобы остатки сыворотки стекли.

Уже через час творог будет готов.

Готовым творогом можно начинять блины, делать из него запеканки или просто смешивать с ягодами, сметаной или сахаром.

Собранную же сыворотку можно смело использовать для приготовления мучных блинов.

Сыр из козьего молока

домашний творог

Ингредиенты:

  • 4 л козьего молока,
  • 4 ст.л. 70%-го уксуса,
  • 1 ч.л. соли,
  • специи по вкусу.

Как приготовить сыр из козьего молока:

Нагрейте молоко и, не доводя до кипения, снимите его с огня. Добавьте уксус и хорошо размешайте.

Створоженное молоко процедите через марлю, сложенную в 4 слоя. Полученную творожную массу переложите в глубокую миску и посолите, добавьте специи по вкусу (тмин, укроп).

Переложите массу в сложенную в два слоя марлю, туго завяжите и положите под пресс на ночь. Утром вкуснейшая брынза будет готова!

Омлет из козьего молока

омлет

Ингредиенты:

  • 0,5 ст. молока,
  • 4 яйца,
  • сливочное масло для смазывания сковороды,
  • соль, перец по вкусу.

Как приготовить омлет из козьего молока:

Немного взбейте яйца венчиком, добавьте молоко, соль. Снова взбейте смесь и вылейте ее на сковороду.

Жарьте на медленном огне в течение 5 минут. Чтобы омлет не пригорел, проколите его в нескольких местах зубочисткой.

Перед подачей на стол посыпьте измельченной зеленью.

Блинчики из козьего молока

блинчики

Ингредиенты:

  • 1 ст. муки,
  • 1,5 ст. козьего сыра,
  • 1 яйцо,
  • 1 ст.л. растительного масла,
  • соль, сахар по вкусу,
  • сливочное масло для смазывания готовых блинчиков.

Как приготовить блинчики из козьего молока:

Теплое молоко взбейте с яйцом. Добавьте соль, сахар, муку, перемешайте. Влейте растительное масло и размешайте еще раз.

Смажьте горячую сковороду растительным маслом и выпекайте блинчики.

Когда они будут готовы, смажьте каждый сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Читайте также

cosmocookie.blogspot.com: молодая картошкаeye 2483 Быстро + Вкусно
Молодая картошка – 4 бюджетных, но очень вкусных блюда

Из молодой картошки можно приготовить сотни яств. Причем вкусными будут даже те блюда, для приготовления которых кроме...

ru.depositphotos.com/ teresaterra: бутербродeye 425 Быстро + Вкусно
5 детских блюд, поданных к столу с выдумкой и любовью

Для мам и бабушек, которые не знают, чем накормить ребенка-малоежку, в этой статье собрано 5 любимых детских блюд....

ru.depositphotos.com/ Rawlik : желеeye 898 Быстро + Вкусно
Секреты приготовления вкусного желе

Летом в жару редко хочется есть, обычно мы отдаем предпочтение прохладным блюдам, одним из которых является желе....

Сегодня читают

pinterest.com: перееданиеeye 958 Здоровье + Диеты
Как усыпить ночного обжору?

Все мы немного обжоры. Покажите хотя бы одного человека, который не любит вкусно поесть или просто полакомиться...

ru.depositphotos.com/Anita_Bonita: Витаминыeye 607 Здоровье + Диеты
Все, что нужно знать о витаминах

Нужно ли принимать промышленные витамины? Как их правильно выбрать? И как определить, каких именно элементов не хватает...

depositphotos/ netfalls: английская диетаeye 833 Здоровье + Диеты
Белково-углеводная диета: график, примерное меню

Эту диету еще называют английской, поскольку к ее разработке приложили руку ведущие британские диетологи. Суть диеты – в...

depositphotos/ Subbotina : женщина болеет орвиeye 381 Здоровье + Диеты
Как защититься от сезонных ОРВИ?

В период межсезонья, когда на дворе то мороз, то слякоть, немудрено подхватить какой-нибудь вирус. Я уже многие годы...

ru.depositphotos.com/ronstik: тонометр, таблеткиeye 1737 Здоровье + Диеты
4 простых и безвредных способа снизить высокое давление

Что вы делаете, когда у вас начинает развиваться приступ артериальной гипертензии? Глотаете горсть таблеток либо вызываете...

Популярные


Источник: http://www.damex.ru/ru/articles/food/5201/



Что приготовить на козьем молоке фото



Что приготовить на козьем молоке

Что приготовить на козьем молоке

Что приготовить на козьем молоке

Что приготовить на козьем молоке

Что приготовить на козьем молоке

Что приготовить на козьем молоке

Что приготовить на козьем молоке

Что приготовить на козьем молоке

Похожие рецепты: