Ассорти помидоры огурцы на зимуы


Ассорти помидоры огурцы на зимуы

Ассорти помидоры огурцы на зимуы

Ассорти помидоры огурцы на зимуы

Ассорти помидоры огурцы на зимуы

Смотреть видео Ассорти помидоры огурцы на зимуы





Image


Ассорти из помидоров и огурцов – это прекрасный выход из положения, когда в семье один любит огурцы, а другой без ума от помидоров. Есть много разных способов и рецептов приготовить огурцы с помидорами на зиму. Но мне хотелось бы поделиться с вам самыми популярными и вкусными из них.

 


Рецепт 1. Ассорти на зиму помидоры с огурцами
Необходимы такие продукты:
- кило огурцов
- помидорчики
- один сладкий перец
- сухой укроп
- 4 зубчика чесночка
- корень хрена
- одна луковица
- перец горошком
- 40 гр. пищевой соли
- 50 гр. сахара
- 75 мл. уксуса
Как приготовить:
Готовим овощи для консервации. Огурцы промываем, обрезаем хвостики и оставляем в прохладной воде на пару часов. Корешок хрена очищаем. Перец очищаем от семечек и перегородок и нарезаем полосками. Луковицу чистим и нарезаем на 4 крупных кольца.
В стерилизованную банку выложите сушеный укроп, корешок хрена, перец горошком, сладкий перец, чеснок и лук. Затем укладываем на половину плотно огурцы, а сверху докладываем помидоры.
Уложенную банку с огурцами и помидорами залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на четверть часа. По прошествии времени, слейте воду и снова закипятите. Эту процедуру проделайте три раза. 
На третий раз добавьте в каждую банку сахар, пищевую соль и уксус и залейте кипятком. Сразу же закатайте ассорти на зиму и оставьте до полного остывания, предварительно переверните банки и укутайте их чем-то теплым.


Рецепт 2. Консервированные огурцы и помидорчики
Необходимы такие продукты:
- небольшие по размеру помидорчики
- небольшие огурчики
- 1,5 литра воды
- 50 гр. пищевой соли
- 100 гр. сахара
- 20 мл. уксуса
- лаврушка, перец горошком
- сушеный укроп, чеснок и листья хрена
Как сделать:
Банки тщательно помойте и стерилизуйте. В каждую банку укладывайте укроп, лаврушку, чеснок, листья хрена и перец горошком.
Помидоры и огурчики хорошо помойте. С огурчиков срежьте хвостики и оставьте в прохладной воде примерно на час.
На половину банки уложите огурцы, а сверху добавьте помидоры.
В емкости кипятим воду, добавляем в нее пищевую соль и сахар, полностью растворяем и выключаем огонь. В горячий маринад вливаем уксус и заливаем банки с помидорами и огурцами. Сразу же закатываем ассорти стерилизованными крышками на зиму.
Переворачиваем банки, укрываем чем-то теплым и оставляем до полного остывания.


Рецепт 3. Маринованные помидорчики с огурцами
Необходимы такие продукты:
- небольшие по размеру огурцы
- небольшие по размеру помидорчики
- горький перец
- сушеный укроп и листья хрена
- чеснок
- сладкий перец
- 75 гр. пищевой соли
- 75 гр. сахара
- 20 мл. уксуса
Как приготовить:
Овощи хорошо помойте. От огурцов отрежьте хвостики и оставьте на пару часов в прохладной воде. Сладкий перец очистите от семян и перегородок и нарежьте на 4 кусочка.
Трехлитровые банки хорошо помойте и простерилизуйте. Выложите в каждую банку листья хрена и сушеный укроп, острый перец, чеснок и сладкий перец. Уложите на половину огурчики, а сверху добавьте помидорчиков.
В кастрюлю налейте воду (с расчетом на одну банку), добавьте сахар и пищевую соль и закипятите. Немного проварите до полного растворения сахара и пищевой соли.
В банку влейте уксус и залейте по самое горлышко кипящим маринадом. Прикройте стерилизованной крышкой и отправьте стерилизоваться на 35 минут. Сразу же закатайте банку с ассорти на зиму.
Оставьте остывать консервацию из помидоров и огурцов в перевернутом положении. Не забудьте накрыть банки чем-то теплым.


Источник: http://www.nicelady.ru/content/view/5612/317/



Ассорти помидоры огурцы на зимуы фото



Ассорти помидоры огурцы на зимуы

Ассорти помидоры огурцы на зимуы

Ассорти помидоры огурцы на зимуы

Ассорти помидоры огурцы на зимуы

Ассорти помидоры огурцы на зимуы

Ассорти помидоры огурцы на зимуы

Ассорти помидоры огурцы на зимуы

Ассорти помидоры огурцы на зимуы

Похожие рецепты: